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可對于許多曾夢想著擁有周迅般身材的女孩子，對蛋白質減肥的了解有多少、那樣的方法是否也適合你?這就要聽聽專家的建議了，我們邀請秀體體重管理中心咨詢師金山，為我們詳盡的解析。

　　一、什麽是蛋白質減肥?

　　阿特金斯博士在1999年出版的《阿特金斯博士的新飲食革命》一書中，提出了一個引發爭議的減肥法——高蛋白質瘦身法。它通過限制人體攝取碳水化合物，調整身體燃燒脂肪的比率，達到瘦身效果。

　　二、什麽原理?

　　長期過量進食高澱粉(高糖)的食品會造成肥胖，而且會引起胰島素過量分泌，最終導致糖尿病。胰島素過量分泌的另一個副産品是會使人體對脂肪的代謝吸收加快。

　　適當控制糖類(澱粉)的攝入的確是減肥的必經之路。另外，采用此法減肥時，在進食量上往往會比正常飲食少很多，所以對一部分減肥者來說，在短期內會有一定的減肥效果。

　　三、科學解析：

　　營養分析(以豬肉為例)：100克的瘦豬肉含熱量143千卡，蛋白質20.3克，脂肪6.2克，膽固醇81毫克。那麽吃多少蛋白質食物才能滿足機體的熱能需要呢?

　　假設一個人每天大約需要2000千卡的熱量，這就需要將近1.4千克的瘦肉!吃這麽多的瘦肉才能滿足身體正常的能量需要。

　　而蛋白質卻打量過剩，飽和脂肪酸大大超標，會引起脂質代謝發生異常膽固醇含量超標。當膽固醇攝入量超過身體調節能力時，在血管內與其他物質結合，附著沈積在血管內壁，使管腔變小、狹窄。

　　另外，有許多研究都表明，高蛋白、高脂肪的飲食者癌症的發病率高，而且骨折的幾率也大，因為過量的蛋白質會造成鈣的流失。長期以高蛋白質食物為主食，也會造成腎髒負荷過重，造成腎功能衰退。

　　四、專家建議：

　　對于想偷懶人來說，只吃肉減肥法似乎讓他們看到了希望：傳說此法可以不用控制食量就可以輕松瘦身。蛋白質一定程度上，是有助于抑制食欲，短期內有成就感，但反彈極高。

　　把飲食建立在正常科學生活之上，才是最終解決方案。那就首先科學平衡膳食吧!

　　別忘了在健康吃的基礎上，加上有規律運動，這樣才完美。