蛋白質是荷蘭科學家格裏特在1838年發現的。他觀察到有生命的東西離開了蛋白質就不能生存。蛋白質是生物體內一種極重要的高分子有機物，占人體幹重的54%。蛋白質主要由氨基酸組成，因氨基酸的組合排列不同而組成各種類型的蛋白質。人體中估計有10萬種以上的蛋白質。生命是物質運動的高級形式，這種運動方式是通過蛋白質來實現的，所以蛋白質有極其重要的生物學意義。人體的生長、發育、運動、遺傳、繁殖等一切生命活動都離不開蛋白質。生命運動需要蛋白質，也離不開蛋白質。
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- May 13 Fri 2011 21:02
蛋白質和人體健康的關系
- May 13 Fri 2011 21:02
蛋白質和人體健康的關系
蛋白質是荷蘭科學家格裏特在1838年發現的。他觀察到有生命的東西離開了蛋白質就不能生存。蛋白質是生物體內一種極重要的高分子有機物，占人體幹重的54%。蛋白質主要由氨基酸組成，因氨基酸的組合排列不同而組成各種類型的蛋白質。人體中估計有10萬種以上的蛋白質。生命是物質運動的高級形式，這種運動方式是通過蛋白質來實現的，所以蛋白質有極其重要的生物學意義。人體的生長、發育、運動、遺傳、繁殖等一切生命活動都離不開蛋白質。生命運動需要蛋白質，也離不開蛋白質。
- May 13 Fri 2011 21:01
蛋白質的主要生理功能
1、構造人的身體：蛋白質是一切生命的物質基礎，是肌體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。人體的每個組織：毛發、皮膚、肌肉、骨骼、內髒、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成，所以說飲食造就人本身。蛋白質對人的生長發育非常重要。
- May 13 Fri 2011 21:01
蛋白質的主要生理功能
1、構造人的身體：蛋白質是一切生命的物質基礎，是肌體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。人體的每個組織：毛發、皮膚、肌肉、骨骼、內髒、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成，所以說飲食造就人本身。蛋白質對人的生長發育非常重要。
- May 13 Fri 2011 21:01
什麽是蛋白質？
蛋白質(protein)是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16.3%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.8kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。
- May 13 Fri 2011 21:01
什麽是蛋白質？
蛋白質(protein)是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16.3%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.8kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。
- May 13 Fri 2011 21:00
減肥時如何選擇蛋白質?
- May 13 Fri 2011 21:00
減肥時如何選擇蛋白質?
- May 13 Fri 2011 20:59
蛋白質瘦身要注意
在美國，隨著人們盛行“低碳水化合物、高蛋白質”的減肥方法，雞蛋的價格創下了20年來的最高記錄。美國國立農業統計局的發言人稱，隨著這種減肥方法的盛行，近來蛋白質食品大受歡迎，從而導致了雞蛋價格的上漲。
雞蛋因蛋黃中含有大量導致動脈硬化的罪魁禍首——脂肪和膽固醇，曾一度被人拒之門外。但隨著最新研究結果的發表，人們知道了“低碳水化合物、高蛋白質”減肥的減重效果比一般的低脂肪減肥效果高兩倍，于是雞蛋的需求自然而然增多了。
雞蛋因蛋黃中含有大量導致動脈硬化的罪魁禍首——脂肪和膽固醇，曾一度被人拒之門外。但隨著最新研究結果的發表，人們知道了“低碳水化合物、高蛋白質”減肥的減重效果比一般的低脂肪減肥效果高兩倍，于是雞蛋的需求自然而然增多了。
