新陳代謝就像身體裏面的一台小機器，每時每刻都在燃燒熱量。由于遺傳因素的影響，有些女性燃燒脂肪的速度會比較快。不過年齡、體重、飲食、鍛煉習慣也會産 生一定作用。隨著年齡的增長，女性的新陳代謝率會逐漸下降。從20多歲起每隔10年就會減少五六磅肌肉。也就是說，35歲時比25歲時每日少消耗100千 卡的熱量。這聽來雖令人感到憂心忡忡，但我們還有一些簡易的方法可以挖掘身體燃脂的潛能。
以下14個秘招就是告訴你如何燒旺體內的燃脂火焰。只要如法施行，相信瘦身、美體、減肥會變得易如反掌。
1不要猛減熱量
采用熱量非常低的飲食方式，並不是一種行之有效的減肥方法。因為人的體內有一套自動保持正常體重的程序，所以如果你突然從飲食中減掉1000千 卡的熱量，你身體的基礎新陳代謝率(身體維持基本的生理功能，如呼吸及心跳所需要的熱量數值)將自動減緩，因為身體現在認為你正處于饑餓狀態。
那麽，人體每天應當消耗多少熱量呢？這要根據你的活動量大小來確定。你將現有的體重(磅)乘以11所得出的結果，就是你每日應需要的熱量。例 如，你的體重是120磅，每日正常消耗的熱量大約為1320千卡。除非你的身高不及5英尺(1.52米)，否則不要使你每日消耗的熱量低于1200千卡。 研究表明，凡消耗熱量低于這一數值的女性，她們的基礎新陳代謝率會降低45%之多。
2一定要吃早飯
早飯是一日三餐中與新陳代謝及減肥關系最為密切的一餐。多項研究表明，吃早飯者比不吃早飯者更容易減肥。由于人在睡眠時，新陳代謝率很低，只有 到再吃飯時才能恢複上升。所以，如果忽略早餐，身體在午飯之前不可能同往常一樣燃燒脂肪。這就是為什麽說早餐時攝入含300~400千卡熱量的飲食不失為 明智之舉的原因，因為早餐是新陳代謝的啓動器。
澳大利亞大學的研究人員將高脂早餐與高纖維碳水化合物早餐的效果進行比較後發現，凡是食用高脂餐的人，飯後饑餓的時間更快。肌體消化與吸收高纖 維碳水化合物飲食的時間要比脂肪類食物長，這樣才不會引起血糖水平有大的波動，從而饑餓感到來的時間會更長。因此，早飯應包含大量的高纖維碳水化合物。
3多吃蛋白質
研究表明，攝取足量的蛋白質能夠提高肌體的新陳代謝水平，會使人體每日多燃燒150~200千卡的熱量。蛋白質主要是由氨基酸組成的，肌體消化這類食物比消化脂肪及碳水化合物更費時。所以，要將它們分解掉就需要燃燒更多的熱量。
當然，這並不意味著人們的飲食必須以高蛋白為主。不過，你應當保證每日攝入總熱量的10%~35%來自蛋白質(如魚、雞肉、低脂幹酪、酸奶、豆類)，這樣的飲食結構才算平衡。
4增加吃飯次數
每日吃四五頓小餐要比3頓大餐更能保持旺盛的新陳代謝水平。兩餐之間的時間要盡量保持在2~3小時之內，並且要保證每餐必須有蛋白質食物，因為 它是新陳代謝的增強劑。比如，如果你早餐吃的是高纖維類谷物食品與水果，那麽早餐與午餐之間的加餐就應當食用酸奶和水果。午餐時盡量吃100克雞肉外帶一 份蔬菜色拉。下午加餐時可食用一支香蕉和一塊低脂幹酪。晚餐時要盡量少吃，可以來1份100~150克的火雞肉、魚或者是1份蛋白質食物，外加1份蔬菜。
5多吃“好”碳水化合物
精制碳水化合物，如面包圈、白面包等，能使胰島素水平發生劇烈波動，這相應促進了脂肪在肌體內的存儲，由此會降低肌體新陳代謝率。因而，補充碳 水化合物時，應以含高纖維素者為佳，如各類蔬菜、水果及全麥谷物等，它們都屬于“好”碳水化合物，這些食物對胰島素水平影響很效。
6戒掉酒瘾
餐前想喝一杯雞尾酒或其他烈性酒嗎？那請你在拿酒杯時要三思。最近有多項研究表明，餐前飲酒會使人多攝入200千卡熱量。另有研究發現，肌體在 發揮新陳代謝功能時，首先燃燒的是酒精中所含的熱量。也就是說，其他飲食中的熱量有可能作為脂肪存儲于皮下。如果你的確酒瘾難耐，不妨喝一點葡萄酒，每杯 葡萄酒只含有80千卡的熱量，並且還含有大量的有益于健康的抗氧化物質。
7不要斷奶
奶制品必須天天有。2003年1月美國《營養雜志》刊載的一項研究指出：凡是每日飲(食)用3~4次牛奶、酸奶及奶酪的女性與不食用奶制品者相 比，其脂肪會多減少70%以上。奶制品降脂減肥的原因是：奶中的鈣質與其他成分相互作用，增強了肌體的新陳代謝水平，提高了肌體燃燒多余脂肪的速度。女性 每日在食用奶制品的同時，另外再補充1200毫克鈣質，能獲得最佳燃脂效果。
8多喝麻辣湯
研究表明，午飯或晚飯做湯或炒菜時，放一點胡椒粉，會暫時提高肌體靜息狀態的新陳代謝率，其原因是辣椒素會刺激肌體釋放腎上腺素，由此加速新陳代謝水平，從而提高肌體燃燒熱量的能力。此外，研究者還發現，辣椒能壓制食欲，使人餐後不容易感覺饑餓。
10多吃香蕉
香蕉中含有大量的鉀元素，它通過調節體液平衡以提高肌體的新陳代謝水平。如果肌體處于缺水狀態，燃燒的熱量就會減少。因此，每天要保證至少攝入1200毫克鉀元素：一根香蕉含有450毫克，一杯牛奶含有370毫克，一個橘子含有250毫克。
11不要忽視花生醬
你平時愛吃花生醬嗎？為了提高身體的新陳代謝水平以及減少腰圍的尺寸，從今天起就把它作為你的飲食伴侶吧，因為花生醬中含有豐富的鎂元素。鎂這 種礦物質通過給細胞補充能量來提高新陳代謝功能。所以，要想燃脂減肥，每天應攝取320毫克鎂元素。含這種物質的最佳食物有：全麥面包制作的花生醬三明治 以及菠菜制作的菜肴，等等。
12常吃海魚
經常吃魚的人，能降低體內萊普亭(Leptin)這種激素的水平，這對降脂減肥十分有益，因為體內萊普亭的水平越高，肌體的新陳代謝率就變得越低，身體也就變得愈來愈胖。因此，要想苗條身材，每個星期應吃3~4份魚。
13補充鐵質
鐵質對于健身十分重要。如果鐵質攝入量不足，肌體就不能將充足的氧氣運送給細胞，從而降低了新陳代謝水平。成年人每日應補充18毫克鐵質。為了達到這一目標，你既可以服用鐵劑或複合維生素，也可以多吃含鐵質豐富的食物，如瘦肉、雞肉、大豆、強化谷物等。
14、常喝綠茶
綠茶不但以其抗癌的益處為人們所共知，而且還具有提高新陳代謝的作用。凡是每日飲3次茶的人，其新陳代謝率會提高4%。也就是說，每日要多消耗 60千卡熱量，相當于每年減掉6磅體重。這可能是由于綠茶中含有能夠提高去甲腎上腺素這種化學物質水平的成分，此物質對于加速新陳代謝具有重要作用。由此 可以看出，喝茶不但能防治心髒病與癌症，而且對于減肥也是作用斐然。
以下14個秘招就是告訴你如何燒旺體內的燃脂火焰。只要如法施行，相信瘦身、美體、減肥會變得易如反掌。
1不要猛減熱量
采用熱量非常低的飲食方式，並不是一種行之有效的減肥方法。因為人的體內有一套自動保持正常體重的程序，所以如果你突然從飲食中減掉1000千 卡的熱量，你身體的基礎新陳代謝率(身體維持基本的生理功能，如呼吸及心跳所需要的熱量數值)將自動減緩，因為身體現在認為你正處于饑餓狀態。
那麽，人體每天應當消耗多少熱量呢？這要根據你的活動量大小來確定。你將現有的體重(磅)乘以11所得出的結果，就是你每日應需要的熱量。例 如，你的體重是120磅，每日正常消耗的熱量大約為1320千卡。除非你的身高不及5英尺(1.52米)，否則不要使你每日消耗的熱量低于1200千卡。 研究表明，凡消耗熱量低于這一數值的女性，她們的基礎新陳代謝率會降低45%之多。
2一定要吃早飯
早飯是一日三餐中與新陳代謝及減肥關系最為密切的一餐。多項研究表明，吃早飯者比不吃早飯者更容易減肥。由于人在睡眠時，新陳代謝率很低，只有 到再吃飯時才能恢複上升。所以，如果忽略早餐，身體在午飯之前不可能同往常一樣燃燒脂肪。這就是為什麽說早餐時攝入含300~400千卡熱量的飲食不失為 明智之舉的原因，因為早餐是新陳代謝的啓動器。
澳大利亞大學的研究人員將高脂早餐與高纖維碳水化合物早餐的效果進行比較後發現，凡是食用高脂餐的人，飯後饑餓的時間更快。肌體消化與吸收高纖 維碳水化合物飲食的時間要比脂肪類食物長，這樣才不會引起血糖水平有大的波動，從而饑餓感到來的時間會更長。因此，早飯應包含大量的高纖維碳水化合物。
3多吃蛋白質
研究表明，攝取足量的蛋白質能夠提高肌體的新陳代謝水平，會使人體每日多燃燒150~200千卡的熱量。蛋白質主要是由氨基酸組成的，肌體消化這類食物比消化脂肪及碳水化合物更費時。所以，要將它們分解掉就需要燃燒更多的熱量。
當然，這並不意味著人們的飲食必須以高蛋白為主。不過，你應當保證每日攝入總熱量的10%~35%來自蛋白質(如魚、雞肉、低脂幹酪、酸奶、豆類)，這樣的飲食結構才算平衡。
4增加吃飯次數
每日吃四五頓小餐要比3頓大餐更能保持旺盛的新陳代謝水平。兩餐之間的時間要盡量保持在2~3小時之內，並且要保證每餐必須有蛋白質食物，因為 它是新陳代謝的增強劑。比如，如果你早餐吃的是高纖維類谷物食品與水果，那麽早餐與午餐之間的加餐就應當食用酸奶和水果。午餐時盡量吃100克雞肉外帶一 份蔬菜色拉。下午加餐時可食用一支香蕉和一塊低脂幹酪。晚餐時要盡量少吃，可以來1份100~150克的火雞肉、魚或者是1份蛋白質食物，外加1份蔬菜。
5多吃“好”碳水化合物
精制碳水化合物，如面包圈、白面包等，能使胰島素水平發生劇烈波動，這相應促進了脂肪在肌體內的存儲，由此會降低肌體新陳代謝率。因而，補充碳 水化合物時，應以含高纖維素者為佳，如各類蔬菜、水果及全麥谷物等，它們都屬于“好”碳水化合物，這些食物對胰島素水平影響很效。
6戒掉酒瘾
餐前想喝一杯雞尾酒或其他烈性酒嗎？那請你在拿酒杯時要三思。最近有多項研究表明，餐前飲酒會使人多攝入200千卡熱量。另有研究發現，肌體在 發揮新陳代謝功能時，首先燃燒的是酒精中所含的熱量。也就是說，其他飲食中的熱量有可能作為脂肪存儲于皮下。如果你的確酒瘾難耐，不妨喝一點葡萄酒，每杯 葡萄酒只含有80千卡的熱量，並且還含有大量的有益于健康的抗氧化物質。
7不要斷奶
奶制品必須天天有。2003年1月美國《營養雜志》刊載的一項研究指出：凡是每日飲(食)用3~4次牛奶、酸奶及奶酪的女性與不食用奶制品者相 比，其脂肪會多減少70%以上。奶制品降脂減肥的原因是：奶中的鈣質與其他成分相互作用，增強了肌體的新陳代謝水平，提高了肌體燃燒多余脂肪的速度。女性 每日在食用奶制品的同時，另外再補充1200毫克鈣質，能獲得最佳燃脂效果。
8多喝麻辣湯
研究表明，午飯或晚飯做湯或炒菜時，放一點胡椒粉，會暫時提高肌體靜息狀態的新陳代謝率，其原因是辣椒素會刺激肌體釋放腎上腺素，由此加速新陳代謝水平，從而提高肌體燃燒熱量的能力。此外，研究者還發現，辣椒能壓制食欲，使人餐後不容易感覺饑餓。
10多吃香蕉
香蕉中含有大量的鉀元素，它通過調節體液平衡以提高肌體的新陳代謝水平。如果肌體處于缺水狀態，燃燒的熱量就會減少。因此，每天要保證至少攝入1200毫克鉀元素：一根香蕉含有450毫克，一杯牛奶含有370毫克，一個橘子含有250毫克。
11不要忽視花生醬
你平時愛吃花生醬嗎？為了提高身體的新陳代謝水平以及減少腰圍的尺寸，從今天起就把它作為你的飲食伴侶吧，因為花生醬中含有豐富的鎂元素。鎂這 種礦物質通過給細胞補充能量來提高新陳代謝功能。所以，要想燃脂減肥，每天應攝取320毫克鎂元素。含這種物質的最佳食物有：全麥面包制作的花生醬三明治 以及菠菜制作的菜肴，等等。
12常吃海魚
經常吃魚的人，能降低體內萊普亭(Leptin)這種激素的水平，這對降脂減肥十分有益，因為體內萊普亭的水平越高，肌體的新陳代謝率就變得越低，身體也就變得愈來愈胖。因此，要想苗條身材，每個星期應吃3~4份魚。
13補充鐵質
鐵質對于健身十分重要。如果鐵質攝入量不足，肌體就不能將充足的氧氣運送給細胞，從而降低了新陳代謝水平。成年人每日應補充18毫克鐵質。為了達到這一目標，你既可以服用鐵劑或複合維生素，也可以多吃含鐵質豐富的食物，如瘦肉、雞肉、大豆、強化谷物等。
14、常喝綠茶
綠茶不但以其抗癌的益處為人們所共知，而且還具有提高新陳代謝的作用。凡是每日飲3次茶的人，其新陳代謝率會提高4%。也就是說，每日要多消耗 60千卡熱量，相當于每年減掉6磅體重。這可能是由于綠茶中含有能夠提高去甲腎上腺素這種化學物質水平的成分，此物質對于加速新陳代謝具有重要作用。由此 可以看出，喝茶不但能防治心髒病與癌症，而且對于減肥也是作用斐然。
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