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蛋白質不是每天熱量的主要來源,卻是構成人體器官、荷爾蒙和免疫物質的主要原料,每人每天蛋白質的需要量是80克左右,運動量大的人則多一些,如:健美運動員。

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在美國,隨著人們盛行“低碳水化合物、高蛋白質”的減肥方法,雞蛋的價格創下了20年來的最高記錄。美國國立農業統計局的發言人稱,隨著這種減肥方法的盛行,近來蛋白質食品大受歡迎,從而導致了雞蛋價格的上漲。
  雞蛋因蛋黃中含有大量導致動脈硬化的罪魁禍首——脂肪和膽固醇,曾一度被人拒之門外。但隨著最新研究結果的發表,人們知道了“低碳水化合物、高蛋白質”減肥的減重效果比一般的低脂肪減肥效果高兩倍,于是雞蛋的需求自然而然增多了。

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如無其他疾病使身體發胖,肥胖症通常是因食物熱量過剩才形成的,故節食是減肥的必要手段。節食最重要的方法是減少每天油脂和醣類的攝取量,但蛋白質不能減。蛋白質只是每天的副食,不是每天熱量的主要來源,卻是構成人體器官、荷爾蒙和免疫物質的主要原料,故蛋白質不能減,每人每天蛋白質的需要量是八十克左右,運動量大的人則多一些。

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林、王兩個害怕變胖的女士相約在餐館聚餐,林女士點的是番茄加意大利面,而王女士則選擇火烤肉拌生菜,你覺得誰的吃法既健康又能瘦身呢——你選擇王女士,這就對了!

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一般來講,肥胖的人,食欲都較好,也喜食肉類。因此,形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理,擔心吃肉會使身體進一步肥胖。其實胖人也是可以適當吃些肉類的。
 

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 這個神奇的方法,使用一個月約70%的人宣稱有效哦!

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在這個瘦身當道的時代,每種食物仿佛都必須貼上一個“低熱”或是低脂的標簽才會好賣,甚至有人開始研究牛奶和酸奶到底哪個更容易讓人發胖。

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許多愛美的上班族女性常為了減肥,中午隨便以一、兩個面包果腹,以為就可達到減肥的功效。但是常不到2個小時後,肚子就開始瓜瓜叫而必須與自己的耐力來個大挑戰,常覺得心力憔悴,好想放棄,晚上與男朋友約會吃大餐也只能裝淑女。唉!我的心事誰知道!

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日本慶應大學和山之內制藥研究組的科學家日前通過小鼠實驗,找到一種具有預防肥胖作用的蛋白質。這種蛋白質同時存在于人體中,有望用于新型減肥藥的研制。這一成果發表在3月21日的英國《自然—醫學》雜志網絡版上。
 

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人們在生活中也往往通過少吃澱粉類食物來減肥,科學家則對此找出了科學依據。

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體重管理是現代都市生活最受關注的健康話題之一,但人們在控制體重的過程中又常常陷入誤區,有的人靠節食來減肥,有的人寄希望于藥物。其實,有一種比較時尚的減肥方法,就是多吃雞蛋、牛奶、大豆,原理主要跟這些食物中含有的優質蛋白有關,低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的飲食可以有效地幫助人們控制體重。

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蛋白質減肥法具體介紹

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 除了魚蝦類,豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質,可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌,可經常食用豆類食品。

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